Proteínas alternativas no podrán llamarse carne, en Texas

fuente: Ganaderia.com 

• Legisladores republicanos en Texas, quienes impulsan la propuesta, aseguraron que es en beneficio de todos los consumidores. La ley aún debe ser votada una vez más antes de ir al Senado local.

fotos: pexels 

Legisladores texanos aprobaron un nuevo proyecto de ley en el que se prohíbe denominar como proteína animal a los cárnicos de imitación elaborados a base de plantas, insectos o en un laboratorio, esto con la finalidad de proteger al consumidor.

Los términos que quedarán excluidos del empaquetado de dichas mercancías son "carne", "pollo", "res", y "cerdo", aunque sí podrán usar palabras como "hamburguesa" para promocionarse.

El representante estatal republicano Brad Buckley, quien introdujo la nueva regulación, explicó que esta medida esta dirigida no solo a aquellos que consumen cárnicos, sino también para quienes deciden no hacerlo, pues la implementación de ciertos sustantivos podría causar confusión.

El diputado demócrata Gene Wu, expresó que no debería haber la necesidad de legislar sobre este tipo de temas, y aseguró que los etiquetados de las compañías alternativas son "bastante claros".

​​Buckley aseguró que la regulación servirá para que los consumidores no tengan dudas sobre lo que se llevan a casa al momento de hacer las compras, y que incluso ha recibido llamadas de personas vegetarianas que dicen estar a favor

De acuerdo con el diario estadounidense Austin American-Statesman, cuenta con el apoyo de organismos pertenecientes al sector pecuario de ese país como las Asociaciones de Ganaderos y productores de carne de cerdos del estado, además y la Federación Avícola estatal.

Para su posterior aprobación como legislación oficial, la propuesta será votada de nuevo en la Cámara de Representantes local para posteriormente ser revisada en el Senado.


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